Restaurante și cafenele în Istanbul: O nouă abordare a municipalismului social

Primăria Metropolitană Istanbul a deschis din 1994 o serie de „facilități sociale pentru uz public”, mai exact o nouă abordare a municipalismului social. Mai exact, e vorba de un lanț de restaurante și cafenele situate în locurile cu cele mai grozave priveliști ale Istanbulului, cele mai multe fiind aproape de mare și care astfel atrag locuitorii să petreacă o zi frumoasă în familie, sau alături de prieteni.

Specificul restaurantelor din Istanbul administrate de Primărie

„Sosyal Tesisleri” se poate traduce aproximativ ca „facilități sociale”, fiind vorba de spații special concepute pentru a adăuga valoare vieții sociale a locuitorilor din Istanbul. Acestora li se oferă astfel posibilitatea de a se bucura de produsele servite fie în restaurante care servesc meniuri à la carte complete sau în stil cantină. Toate acestea au în comun prețurile rezonabile și posibilitatea oferită locuitorilor din Istanbul de a se relaxa în aceste locații superbe.

Întreaga activitate, coordonată de Primărie

Activitatea acestor locații se află sub administrarea Primăriei Istanbul, cu departamente logistice speciale de la construcția și întreținerea locațiilor, mobilier, curățenie, prelucrarea cărnii, producerea mâncării, departamente pentru igienizat, spălat și călcat (uniforme, fețe de masă etc.), laborator sanitar-veterinar, chioșcuri mobile, transport marfă etc.

Acolo unde a fost cazul, unele spații au fost renovate, astfel că acum în 24 locații din Istanbul vă puteți bucura de o priveliște frumoasă, cu parcări amenajate și prețuri extrem de atrăgătoare la produsele comercializate, mâncăruri din bucătăria turcească. Pentru calitatea serviciilor aprobate de Instituția de standardizare turcă (TSE), lanțul de restaurante coordonat de Primăria Metropolitane Istanbul a obținut sistemul de management al calității ISO 9001 și certificatul de sistem de siguranță alimentară ISO 22000.

De cele mai multe ori, aceste spații sunt prima alegere a istanbulezilor, fiind atractive cu zonele lor verzi, pistele pentru plimbări și exerciții fizice, zonele sportive, locurile de joacă și priveliștile remarcabile, precum și atmosfera lor sigură și liniștită.

De asemenea, în unele locații (Florya, Avcılar, Beykoz Koru etc) se pot organiza nunți, ori evenimente corporative, în acest sens autoritatea locală punând la dispoziție o gamă largă de opțiuni de meniu și personal profesionist.