Orez cu lapte, rețeta turcească (Sütlaç)

INGREDIENTE:

500 ml lapte
1/3 cană de orez

1 litru de lapte
1 lingură cu amidon de grâu
1 lingură cu făină de orez
1 cană cu zahăr tos

alune tocate

Mod de preparare

Într-o oală, vom fierbe la foc mic 1/3 cană cu orez, în 500 ml lapte.

Separat, într-un castron punem 1 litru de lapte, 1 lingură cu amidon de grâu, 1 lingură cu făină de orez. Se amestecă foarte bine, apoi se adaugă această compoziție în oala cu orez de pe foc și adăugăm și zahărul tos.

Se amestecă toată compoziția din oală cu un tel, în mod continuu, aproximativ 10-15 minute, după care oprim focul.

În tava de la cuptor, vom așeza formele mici din lut în care vom pune porțiile de orez cu lapte (se pot folosi și castroane mici din sticlă, sau din aluminiu).

În tava de copt în care se află castronașele cu orez cu lapte, se toarnă puțină apă caldă, după care se pune la cuptor, la 200C, pentru aproximativ 20 minute.

ATENȚIE: nu deschideți ușa la cuptor în acest interval de timp!

La final, puteți orna cu alune pisate.

Afiyet olsun! Poftă bună!