Chec umed cu vișine

INGREDIENTE:

4 ouă

1 pahar cu zahăr tos

1 pahar ulei de floarea soarelui

1 pahar cu lapte

1 pahar de făină

3 linguri de cacao

1 pachet de praf de copt

1 pachet de vanilie

15-20 vișine (proaspete sau congelate)

Ingrediente pentru sirop

2 pahare cu suc de vișine

2 linguri de zahăr tos

2 linguri de cacao

Pregătirea sosului

Puneți oala pe aragaz și adăugați sucul de vișine, zahărul tos și cacao (strecurat prin sită, ca să nu existe cocoloașe), după care amestecați cu telul, la foc mic, iar după ce dă în clocot, mai lăsați 1-2 minute și apoi opriți focul.

Transferați siropul într-un castron.

Pentru chec

În primul rând, pregătiți vișinele: dacă sunt proaspete le spălați și le scoateți sâmburii, dacă sunt congelate atunci trebuie dezghețate într-o sită, pentru a se scurge apa. Când vișinele sunt dezghețate, puteți începe prepararea checului.

Într-un castron puneți ouăle și începeți să le bateți cu ajutorul unui mixer. Adăugați zahărul tos și bateți până când capătă o culoare deschisă.

Adăugați uleiul de floarea soarelui în timp ce continuați să mixați. Procedați la fel cu laptele, după care opriți mixarea aluatului.

Printr-o sită, cerneți pe rând făina, apoi cacao, amestecând încet cu o spatulă. Tot prin sită, adăugați praful de copt și vanilia peste compoziție amestecând încet, până când compoziția este omogenizată.

Adăugați și cele 15-20 de vișine în compoziție și continuați să amestecați.

Turnați compoziția într-o formă rotundă de sticlă (yena) care a fost unsă cu puțin ulei  și o lăsați timp de 30 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade (sau în funcție de proprietățile cuptorului dvs.).

După ce am scos prăjitura din cuptor, lăsăm checul să se răcească timp de 5 minute,  apoi turnăm siropul răcit.

Checul poate fi ornat cu câteva vișine, sau după preferințele dumneavoastră și imediat poate fi servit.

Afiyet olsun! Poftă bună!