Turcia, a patra cea mai atractivă țară din lume pentru turism, se pregătește să se îndepărteze treptat de sistemul all-inclusive, deoarece calculele arată că risipa alimentară cauzată de acest tip de hoteluri a ajuns la 50 de miliarde TL anual (1,3 miliarde euro). Rata de întoarcere a mâncării din farfurie în aceste hoteluri este de 65%.

Ministerul Culturii şi Turismului anunță că de acum Turcia se va concentra pe gastronomie, cultură şi turism medical, pentru ca în 2028 să atingă ținta de 80 de milioane de turiști.

Strategia de turism

În luna mai 2024, ministrul Culturii și Turismului, Mehmet Nuri Ersoy, spunea că din cauza temperaturilor ridicate din timpul zilei, turiștii nu părăsesc piscinele și plajele hotelurilor, iar acest fapt a determinat iluminarea pe timp de noapte a mai multor obiective turistice. Acum este anunțată o altă nouă etapă în strategia de turism a Turciei. Mustafa Korkutata, membru al Asociației tinerilor oameni de afaceri din Ankara (ANGİAD) și președinte al Consiliului de Administrație al Grupului Anze, a declarat că noua tendință este de a încuraja turiștii să aibă cât mai multe acitivități în afara hotelurilor.

„Cu această metodă, turiștii vor fi invitați seara în afara hotelului, plimbați prin centrele orașelor și apoi duși la cină în restaurantele contractate”, spune Mustafa Korkutata, care adaugă că acesta ar fi un avantaj și pentru proprietarii de restaurante. „Sistemul all-inclusive s-a transformat într-o uriașă risipă de consum și numărul de unități în care este implementat acest sistem va fi redus treptat”, mai susține Mustafa Korkutata, citat de un portal de turism.