Salată de dovlecei

INGREDIENTE

• 2 dovlecei
• 2 morcovi
• 4-5 linguri de iaurt gras, fără zeamă
• 1-2 căței de usturoi
• 1/2 cană nuci mărunțite
• 3 linguri de ulei de măsline
• 4-5 crenguțe de mărar
• piper negru
• sare

Dăm pe răzătoare morcovii și dovleceii.

Într-o tigaie punem 3 linguri de ulei de măsline, apoi  adăugăm morcovii rași, puțină sare, puțin piper. După ce s-au înmuiat puțin morcovii, adaugăm dovleceii rași, sare și piper după gust și se prepară până când sunt sotați bine.

Într-un bol, punem 4-5 linguri de iaurt, după care adăugăm compoziția din tigaie și amestecăm ușor. Adăugăm puțină sare, puțin piper, usturoiul proaspăt mărunțit și nucile, după care amestecăm. Completăm cu mărarul tăiat mărunt.

Transferăm compoziția pe un platou de servire.

Afiyet olsun! Poftă bună!