INGREDIENTE
1 kilogram de dovleac curățat
1/2 cană de zahăr tos
1/2 pahar de apă
Pentru servire:
Tahini (pastă de susan)
Miez de nucă tocat
Dovleacul se taie în felii mari, pătrate, cu latura de aproximativ 10 cm și grosimea de 2-3 cm. Dacă dovleacul e de dimensiuni mai mici îl puteți tăia și cu latura mai mică. Resturile de dovleac rămase se dau pe răzătoare.
Se așează dovleacul ras ca bază într-un vas dreptunghiular de yena, apoi adăugăm deasupra feliile pătrate de dovleac.
Adăugăm deasupra apa și zahărul.
Acoperim cu o folie de aluminiu și coacem timp de 50 de minute în cuptorul preîncălzit, la 250C, după care îndepărtăm folia de aluminiu și mai lăsăm la copt încă 10 minute.
După ce s-a copt, îl așezăm în platoul de servire.
Cu o lingură, apăsăm ușor pe centrul feliilor, ca să punem tahini, după care ornăm cu nucă rasă.
Poftă bună! Afiyet olsun!
