Chec cu portocale

INGREDIENTE

• 4 ouă
• 1 pahar cu zahăr
• 1 pahar cu ulei
• 1 pahar cu lapte
• sucul de la o portocală
• coaja de la o portocală
• 3 pahare cu făină
• 1 pachet cu praf de copt
• 1 pachet zahăr vanilinat

Pentru sosul de ciocolată

• 100 grame de smântână lichidă („Krema” în Turcia)
• 1 pahar cu fulgi de ciocolată

Mod de preparare

Ungem cu ulei tava în care vom coace checul și o punem în frigider.

Într-un castron, punem cele 4 ouă și le mixăm. După 2-3 minute, continuând să mixăm, adăugăm paharul cu zahăr, câte puțin, la fel uleiul apoi laptele, după care oprim mixerul.

Adăugăm coaja rasă de la o portocale, apoi sucul acesteia și amestecăm cu o spatulă de silicon.

Punem cele 3 pahare de făină, cernută printr-o sită, laolaltă cu praful de copt și cu zahărul vanilinat.

Amestecăm compoziția ușor, cu spatula de silicon, făcând mișcări ample și lente.

Scoatem din frigider tava de copt checul (unsă în prealabil cu ulei), turnăm compoziția în ea, după care o punem în cuptorul preîncălzit, pentru aproximativ 40 de minute, la 180C (sau după proprietățile cuptorului dumneavoastră).

În acest timp, pregătim și sosul de ciocolată: cele 100 grame de smântână lichidă se încălzesc într-o tigaie mică, apoi oprim focul și adăugăm fulgii de ciocolată, amestecând în continuu.

Când checul este copt, îl lăsăm câteva minute să se răcească, apoi îl scoatem cu atenție, iar în striațiile formate turnăm încet sosul de ciocolată. Dacă doriți, îl puteți orna în plus cu fulgi de ciocolată.

Afiyet olsun! Poftă bună!