Cafeaua turcească a fost recunoscută oficial ca prima „denumire tradițională de produs” din Turcia înregistrată în Uniunea Europeană, după înregistrările anterioare ale indicațiilor geografice ale UE pentru „kaytaz böreği” din Hatay (o plăcintă tradițională turcească, care se remarcă prin aluatul subțire și umplutura din carne tocată, aromată cu condimente orientale) și „lahmacun” din Gaziantep (cunoscută în mod obișnuit sub numele de pizza turcească).

Într-un comunicat emis de Uniunea Camerelor și Burselor de Mărfuri din Turcia (TOBB), s-a anunțat că UE a publicat înregistrarea cafelei turcești ca „denumire tradițională de produs” după ce a fost depusă o cerere pentru includerea acesteia. Procesul de înregistrare a durat trei luni a fost finalizat, iar cafeaua turcească a devenit prima denumire tradițională de produs din Turcia recunoscută în UE.

Anunțul oficial subliniază semnificația culturală și istorică: „Cafeaua turcească, unul dintre cele mai înrădăcinate simboluri ale culturii noastre, este inclusă și în Lista Patrimoniului Cultural Imaterial UNESCO. Cu o istorie de peste 500 de ani, cafeaua turcească nu este doar o băutură, ci un simbol al ospitalității, conversației și prieteniei. Continuăm să lucrăm pentru a păstra, promova și înregistra oficial valorile noastre locale și tradiționale în întreaga lume. Aroma și gustul unic al cafelei turcești sunt acum recunoscute oficial în întreaga Europă.”

Președintele Uniunii Camerelor și Burselor de Mărfuri din Turcia (TOBB), Rifat Hisarcıklıoğlu, a subliniat că produsul „kaytaz böreği” de la Hatay a devenit al 39-lea produs turcesc care a obținut indicația geografică a UE, în timp ce „lahmacun”-ul de la Gaziantep a devenit al 40-lea. Numărul de produse turcești înregistrate cu indicații geografice ale UE a crescut constant, demonstrând bogăția culturală și agricolă a Turciei.

Produse turcești, înregistrate în Uniunea Europeană

Lista produselor cu indicații geografice din Turcia înregistrate în UE include, printre altele: baklavaua Gaziantep, smochinul Aydın, caisa Malatya, castanul Aydın, uleiul de măsline Milas, usturoiul Tașköprü, alunul Giresun, künefe de Antakya, ulei de măsline Edremit, tarhana de Maraș, brânză Ezine, șofran Safranbolu, arahide Osmaniye, miere de Bingöl, piersici de Bursa, iaurt Silifke, brânză tulum Erzincan, „pastırma” (pastramă) de Afyon, pastă de fistic de la Gaziantep, pepene Kırkağaç, Hatay „kaytaz böreği” și Gaziantep „lahmacun”, anunță Daily Sabah.